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Was wäre der Heilige Abend ohne den Christbaum? Das saftige Grün, der Duft und damit die Hoffnung auf ein kommendes glückliches Jahr. Damit es keine bösen Überraschungen gibt, habe ich zehn Tipps zusammengestellt – vom Kauf bis zur ökologischen Verwertung des Baumes. Es [...]
Seit ich mich erinnern kann, gab es jedes Jahr (heftige) Debatten rund um den Christbaum. Daheim im Elternhaus war für den Kauf meine Mutter zuständig (wie sie generell für alles zuständig war). Der Vater schmückte dann – immer mit Kerzen, [...]
Es ist Adventzeit und das bedeutet auch bei uns zuhause: große Weihnachtsbackstube mit den herrlichsten Keksen! Diese Woche verrate ich Ihnen das Rezept für meine absoluten Lieblingskekse: die Hausfreunde. Jedes Jahr erfüllen sie mit ihrem betörenden Duft das gesamte Haus. Außerdem passen [...]
Jahr für Jahr erscheinen mehr als 150 deutschsprachige Gartenbücher. Ich habe mich durch meine Buchsammlung gewühlt und die meiner Meinung nach interessantesten Werke zusammengestellt. Ganze neue und bewährte sind dabei. Ich habe sie unterteilt in Praxisbücher, Ideenbücher, große Vorbilder, Lesebücher, Kräuterbücher, [...]
Es gibt ein Sprichwort, das da lautet: „Ein Buch ist ein Garten, den man in der Tasche trägt!“ Ich kann mich noch genau erinnern. Eines meiner ersten Gartenbücher war vom legendären Anton Eipeldauer (der TV-Gärtner der Urzeit). Darin ging es ums [...]
In der jetzigen Adventzeit kommt es immer häufiger zu Weihnachtsfeiern, Familientreffen oder einfach zu einem gemütlichen Kaffee-/Teeklatsch mit Freunden. Perfekt dazu eignet sich mein süßes Lieblingsrezept der Woche: die Böhmische Apfeltorte. Mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses Apfelgericht im Handumdrehen und [...]
In der letzten Sendung vor der Winterpause (Sonntag, 4. Dezember, 15.35 Uhr in ORF2) mache ich einen Rückblick auf das Gartenjahr 2016. Dabei stelle ich alle Gärten, die ich quer durch Österreich besucht habe, nochmals kurz vor und zeige wie sich [...]
Auf meiner Homepage habe ich in den vergangenen Wochen gefragt, welcher Gartentyp Sie sind. 67,92 Prozent jener, die geantwortet haben, bezeichnen sich als Naturgartentyp, 22,64 Prozent bevorzugen den englischen Landhausgarten. 19,81 Prozent gefällt der Romantische Landhausgarten am besten. 6,6 Prozent [...]
Die letzten Wochen waren für die Gartenfreunde ideal. Viele milde, regenfreie Tage, an denen das grüne Paradies winterfest gemacht werden konnte. Alles was im Herbst erledigt werden kann, macht das Gartenleben im Frühling leichter. Doch nun legt sich der Garten [...]
Rasenmäher, Motorsense, Heckenschere, Motorsäge, Laubbläser und dann im Winter die Schneefräse, sollte doch einmal wieder Schnee im Übermaß geben. Geräte gehören zum Alltag des Gärtners und manchen aus der Idylle rasch eine Lärmhölle. Auch bei mir im Garten gibt es einige [...]
Auch "intelligente Faule" essen in der Herbstzeit gerne einmal ein Wildgericht. Mein herzhaftes Lieblingsrezept dieser Woche ist der Truthahn "Försters Art" - ein Gericht, das man leicht mit einem echten Wildessen verwechseln kann. Passend dazu finden Sie auch das Rezept für [...]
Für das tropische Bromeliengewächs gilt seit jeher die Begeisterung, denn die Ananas gilt als wahre „Gesundheitsfrucht“. Viel Vitamin C, Magnesium, Kalzium und dennoch kaum Kalorien. 100 Gramm haben etwa 50 Kcal. Und der Geschmack ist, wenn man eine vollreife Frucht [...]
