Himbeer-Topfentorte

Langsam aber sicher gedeihen die Himbeeren in unserem Obstgarten. Am Wochenende gab es bei uns zuhause einmal wieder ein herrliches Topfen-Dessert - dieses Mal: die Himbeer-Topfentorte. Diese hat es sofort unter meine absoluten Lieblingsrezepte geschafft. Dank der Himbeeren ist sie [...]

Erdbeerparfait

Nachdem derzeit in unserem Obstgarten die Erdbeeren gedeihen, wird es Zeit für ein herrliches Dessert. Passend zu den sommerlichen Temperaturen verrate ich Ihnen zum Start in diese Woche mein Lieblingsrezept für ein erfrischendes Erdbeer-Erlebnis. Dieses können Sie auch mit anderen [...]

Cremeschnitte für intelligente Faule

Normalerweise gönne ich mir eine Cremeschnitte immer nur in einer Konditorei. Am vergangenen Wochenende hat meine Frau diese süße Köstlichkeit zuhause selbst zubereitet und ich muss sagen: Sie war herrlich! Was bei diesem Rezept wirklich faszinierend ist: Die Cremeschnitten sind [...]

Karotten-Guglhupf

Zu Ostern gab es bei uns zuhause immer eine Karottentorte, doch jetzt haben wir einmal mit dieser Tradition gebrochen und etwas Neues ausprobiert: den Karotten-Guglhupf. Verwöhnen Sie Ihre Gäste doch einmal mit diesem saftigen Kuchen und einem guten Kaffee. Durch [...]

Osterlamm

Ostern steht vor der Tür und die letzten Vorbereitungen für die Feierlichkeiten werden getroffen. Bei uns zuhause wird das traditionelle Osterlamm immer am Gründonnerstag gebacken. Daher möchte ich Ihnen heute unser Familienrezept verraten. Dieses ist für zwei Backformen geeignet - [...]

Tiramisu für intelligente Faule

Eigentlich esse ich persönlich nicht so gerne ein Tiramisu, doch vergangenes Wochenende gab es bei uns dieses köstliche Dessert, das ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten möchte: das Tiramisu für intelligente Faule. Das Besondere daran: Sie benötigen keine Eier, denn dieses [...]

Topfentorte mit Häubchen

Letzte Woche habe ich Ihnen bereits eines meiner Lieblingsrezepte mit Magertopfen verraten. Auch diese Woche gibt es ein herrliches Topfen-Dessert, das ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten will: die Topfentorte mit Häubchen. Ihre Gäste werden bestimmt begeistert sein! Zutaten: Für den Teig [...]

Mandel-Topfensoufflee

Es kündigt sich ein spontaner Besuch zum Kaffee an und Sie benötigen noch ein herrlich leichtes Dessert? Wie wäre es zum Beispiel mit dem Mandel-Topfensoufflee, meinem Lieblingsrezept der Woche? Für diese Torte benötigen Sie nur wenige Zutaten, die meist schon [...]

Topfennockerl für intelligente Faule

Ein herrliches Dessert zubereiten, obwohl man nur wenige Zutaten im Kühlschrank hat, und das auch noch im Handumdrehen? Dieses Problem ist wohl bekannt. Deshalb stelle ich Ihnen diese Woche eine meiner absoluten Lieblingsnachspeisen vor: die Topfennockerl für intelligente Faule. Dafür benötigen Sie [...]

Oster-Brioche

Ein Gebäck, das für mich zu Ostern genauso dazugehört wie die Ostereier, ist das Brioche. Daher möchte ich Ihnen für das bevorstehende Osterfest dieses besondere Lieblingsrezept verraten. Sie können den Teig in verschiedensten Ostermotiven backen - der Klassiker ist natürlich der [...]

Topfensoufflé

Aus wenigen Zutaten ein köstliches Dessert zaubern, das gelingt nicht? Genau das Gegenteil ist der Fall und deshalb möchte ich Ihnen diese Woche eine ganz besondere Süßspeise vorstellen: das Topfensoufflé, das zu meinen süßen Lieblingsrezepten gehört. Überzeugen Sie sich selbst, [...]

Topfenwaffeln mit Himbeercreme

Auch ein sportlicher Biogärtner kann so mancher Süßspeise einfach nicht widerstehen. Diese Woche stelle ich Ihnen daher eines meiner absoluten Lieblingsdesserts vor, die sich trotzdem nicht zu sehr auf die Figur schlagen: die Topfenwaffeln. Da diese wenig Zucker haben, gehören sie [...]