Viel zu selten findet man dieses leuchtenden Herbstboten in den Gärten, dabei ist der Goldkrokus (Sternbergia lutea) im milden Weinbauklima völlig winterhart. Ursprünglich kommt diese Zwiebelblume aus dem Nahe Osten. Nach Ansicht von Experten ist das die in der Bibel [...]
"Gartenlust und Küchenzauber für intelligente Faule“ habe ich mit meiner Tochter Karoline geschrieben. Das Gärtnern im Takt der Natur liegt mir seit langem am Herzen. Meine Tipps sind von langjähriger Erfahrung geprägt und zeigen, wie einfach es sein kann, ökologisch und [...]
In den Gärten blühen gegen Ende Juli an allen Ecken und Enden die Lilien. Eine ganz besonders wuchskräftige Sorte sind die als „Baumlilien“ erhältlichen Sorten. „Robert Swanson“, „Mr. Job“ oder „Urandi“ sind zum Beispiel solche Pflanzen, die eine Höhe von [...]
Das Eisenkraut oder besser bekannt unter dem botanischen Namen „Verbena bonariensis“ gehört zu den eindrucksvollsten Stauden in einem Garten. Einerseits sind es die lila Blüten, die meist über den anderen Pflanzen im Wind schaukeln. Andererseits aber sind es die vielen [...]
Im Juli leuchten Sie, die strahlend blauen Blüten der Trichterwinde. Botanisch heißt sie Ipomoea und wird meist bei uns einjährig gezogen. Dabei kann man die Töpfe an frostfreien Orten gut durch den Winter bringen und das Wachstum dieser Kletterpflanzen ist [...]
Die Duftwicke zählt in England zu den wichtigsten Schnittblumenpflanzen in einem Garten. Die Samen werden dort bereits im November in Töpfen und Schalen ausgesät, dann mehrmals zurückgeschnitten und schließlich im Mai ins Freie gepflanzt. Bei uns wird im März gesät. [...]
Die Sommerzeit ist selbstverständlich auch die ideale Zeit, um den Griller anzuheizen und einen lauen Sommerabend im Garten zu genießen. Bei uns gibt es dabei als kleine Vorspeise selbstgemachte Bruschetta. Diese eignen sich auch sehr gut für den Aperitif mit [...]
Langsam aber sicher gedeihen die Himbeeren in unserem Obstgarten. Am Wochenende gab es bei uns zuhause einmal wieder ein herrliches Topfen-Dessert - dieses Mal: die Himbeer-Topfentorte. Diese hat es sofort unter meine absoluten Lieblingsrezepte geschafft. Dank der Himbeeren ist sie [...]
Beim Kochen ist es für mich das Schönste, die zubereiteten Speisen mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten zu verfeinern. Auch beim Lieblingsrezept der Woche kommen Basilikum, Dill, Petersilie, Rosmarin zum Einsatz. Denn genau diese Kräuter geben den Speisen doch [...]
Nachdem derzeit in unserem Obstgarten die Erdbeeren gedeihen, wird es Zeit für ein herrliches Dessert. Passend zu den sommerlichen Temperaturen verrate ich Ihnen zum Start in diese Woche mein Lieblingsrezept für ein erfrischendes Erdbeer-Erlebnis. Dieses können Sie auch mit anderen [...]
Farne sind faszinierende Gewächse: Wenn sie elegant ihre Blattwedel entrollen, dann ist das im Frühjahr ein beeindruckendes Gartenereignis! Obwohl ohne Blüten, ist die Welt der Farne mit zahlreichen Wuchsformen, Größen, Blatttexturen, Farben und Ansprüchen abwechslungsreich und für viele Plätze geeignet. [...]
Bei einem gemeinsamen Familienessen übernehme meist ich die Zubereitung der Hauptspeise. Meine Spezialität: Huhn-Gerichte. Diese Woche möchte ich Ihnen eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen: das köstliche andalusische Huhn. Dieses sommerliche Hauptgericht ist sehr einfach zuzubereiten und eine hervorragende Möglichkeit, Tomaten [...]
