Die Klimaerwärmung zeigt sich vor allem in der Pflanzenwelt. War es vor Jahren noch undenkbar, dass der „Flieder des Südens“ (Lagerstroemia indica) – auch Kreppmyrte genannt – bei uns ausgepflanzt überlebt, so gibt es nun schon viele Beispiele, wo das [...]
Die Dreimasterblume (Tradescantia x andersonia) ist mit ihren blitzblauen Blüten eine willkommene Bereicherung im Garten. Sie zeichnet sich sich auch wegen ihrer absoluten Schneckenfestigkeit aus. Ein halbschattiger Platz garantiert Blüten von Mai bis September. Damit die schweren Blütentriebe nicht umfallen, [...]
In meinem Garten gedeiht derzeit das Gemüse - allen voran herrliche Erbsen. Diese müssen natürlich verarbeitet werden. Deshalb stelle ich Ihnen diese Woche ein herrliches Rezept vor, wo diese Hülsenfrüchte perfekt verwertet werden: die cremige Erbsensuppe. Dafür benötigen Sie nur [...]
Eigentlich esse ich persönlich nicht so gerne ein Tiramisu, doch vergangenes Wochenende gab es bei uns dieses köstliche Dessert, das ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten möchte: das Tiramisu für intelligente Faule. Das Besondere daran: Sie benötigen keine Eier, denn dieses [...]
Die Zucchini ist für mich das typische Sommergemüse und auch in meinem Gemüsegarten gedeihen diese schon. Am vergangenen Wochenende gab es bei uns zuhause eine herrliche Vorspeise, die es sofort in die Kategorie Lieblingsrezepte geschafft hat: die überbackenen Zucchiniröllchen. Diese [...]
Sie haben ja schon gemerkt: Bei uns zuhause gibt es sehr oft Topfendesserts. Doch warum nicht einmal etwas Herzhaftes mit dieser Zutat? Deshalb verrate ich Ihnen dieses Mal ein weiteres Lieblingsrezept: die herzhaften Topfenlaibchen. Dieses leichte Hauptgericht wird am besten mit [...]
Anfang Juni stehen die Blumenhartriegel in voller Blüte. Viel zu selten ist er in Gärten anzutreffen, dabei ist er recht anspruchslos. "Cornus kousa" und "Cornus florida" und die relativ neue Sorte "Venus" sind die Arten, die mit ihren gewaltigen "Blüten" [...]
An einem lauen Sommerabend gibt es doch nichts Schöneres, als entspannt im Garten zu sitzen und den Feierabend ausklingen zu lassen. Ein kleiner Snack darf dabei natürlich nicht fehlen. Diese Woche stelle ich Ihnen einen meiner Lieblingsaufstriche vor: den Ei-Tomaten-Aufstrich. [...]
Kaum bekannt, aber als Unterpflanzung unter Rosen extrem dekorativ, ist der „Rosenwaldmeister“ (Phuopsis stylosa): Dieser ist nicht nur ein idealer Bodendecker, er harmoniert - auch was die Ansprüche betrifft (er mag lehmigen Boden) - besser mit den Rosen, als der [...]
Letzte Woche habe ich Ihnen bereits eines meiner Lieblingsrezepte mit Magertopfen verraten. Auch diese Woche gibt es ein herrliches Topfen-Dessert, das ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten will: die Topfentorte mit Häubchen. Ihre Gäste werden bestimmt begeistert sein! Zutaten: Für den Teig [...]
Es kündigt sich ein spontaner Besuch zum Kaffee an und Sie benötigen noch ein herrlich leichtes Dessert? Wie wäre es zum Beispiel mit dem Mandel-Topfensoufflee, meinem Lieblingsrezept der Woche? Für diese Torte benötigen Sie nur wenige Zutaten, die meist schon [...]
Sie merken ja schon, vegetarische Hauptspeisen gibt es bei uns zuhause fast jede Woche. Für mich ist im Frühling besonders der frische Spinat eine wichtige Zutat in der Küche. Deshalb gibt es auch diese Woche wieder einmal ein Spinat-Rezept: die [...]
