„Natur im Garten“, die ORF-Gartensendung, startet ins zwölfte Jahr. Am Sonntag, 23. April (ORF 2, 16.00 Uhr) besuche ich einen kleinen aber äußerst liebevoll gestaltete Garten in Wien-Hietzing. Auf nur 450 Quadratmetern hat sich die Besitzerin ihren Gartentraum verwirklicht und [...]
Ostern ist vorbei. Was bleibt, sind schöne Erinnerungen an Familientreffen, an das gute Essen und an die kleinen Ostergeschenke. Und natürlich die Ostereier, die nach dem Fest übrig geblieben sind. Diese Woche verrate ich Ihnen ein Lieblingsrezept, wie Sie die letzten [...]
Die wichtigste Grundlage für einen Erfolg im eigenen Garten ist ein gesunder, lebendiger Boden. Doch wie kommt man dazu? Hier sind meine sieben Regeln bzw. Tipps für den Bodenschutz in Ihrem Haus-Garten. Der Boden sollte etwa niemals "nackt" liegen gelassen [...]
Vergangene Woche habe ich Sie gefragt, welches Gemüse für Sie zu einem perfekten Frühling gehört. Hier Ihre Antworten: Für die Mehrheit (66,67 Prozent) ist dies der Bärlauch, gefolgt von den Radieschen (55,56 Prozent) und der Kresse (33,33 Prozent). Danach kommen [...]
Ein Gebäck, das für mich zu Ostern genauso dazugehört wie die Ostereier, ist das Brioche. Daher möchte ich Ihnen für das bevorstehende Osterfest dieses besondere Lieblingsrezept verraten. Sie können den Teig in verschiedensten Ostermotiven backen - der Klassiker ist natürlich der [...]
Wenn sich die Türen der traditionellen Gartenmesse in Wels öffnen, dann feiert die Messe „blühendes Österreich“ ein stolzes Jubiläum: Seit 25 Jahren wird hier Jahr für Jahr gegartelt. Das Motto lautet demnach in diesem Jahr „Wir sind blühendes Österreich“. Gemüse, [...]
In den vergangenen Wochen habe ich Sie ja gebeten, bei meiner großen Gartenumfrage teilzunehmen. Hier sind die Ergebnisse und dazu ein Vergleich, was sich in den letzten beiden Jahren (2015 gab es meine letzte Gartenumfrage) geändert hat. Rund 1.000 User [...]
Es ist endlich Frühling und die Bärlauch-Saison ist in meinem Gemüsegarten in vollem Gange. Somit ist es auch an der Zeit, dieses Wildgemüse endlich zu verwerten. Als hervorragende Vorspeise oder als kleiner Snack zum Aperitif eignen sich Brötchen mit dem herrlichen [...]
Der 10.000. User hat diese Woche meine facebook-Seite geliked. Ich wollte deshalb wissen, wer denn meine Fans sind und habe in den Statistiken gestöbert. Hier ein paar Details: Der Großteil stammt aus Österreich – nämlich 8.648 (Stand 30. März), gefolgt von [...]
Der Palmsonntag steht vor der Tür, da werden nun wieder viele die traditionellen Palmbuschen binden oder jedenfalls kaufen und im Haus und Garten platzieren. Ein wichtiges Utensil bei den Palmbuschen sind die Palmkätzchen. Und davon gibt es viele. Die Weide [...]
Passend für die derzeitige Fastenzeit lautet mein Motto: "Fit in den Frühling". Das betrifft aber nicht nur sportliche Aktivitäten in der Natur, sondern auch das Essen. Denn "Abs are made in the kitchen" - also Bauchmuskeln werden in der Küche [...]
Wohin es mich auch zieht, ich finde überall herrliche Gärten. Meine Leidenschaft sind die privaten grünen Paradiese, die ich seit 25 Jahren bei meinen Reisen suche. Dieses Jahr geht es im Sommer gleich zwei Mal in den Norden Europas – nach Schweden und [...]
