Herzhaft oder doch süß, diese Spezialität aus dem Elsass gelingt immer. Da in den letzten Wochen so viele süße Rezepte auf meiner Homepage erschienen sind, verrate ich Ihnen dieses Mal einmal das Rezept für die herzhafte Versionen des Flammkuchens. Dieser schmeckt meiner [...]
Für mich gibt es nichts besseres als ein selbstgemachtes frisches Brot direkt aus dem Ofen. Deshalb stelle ich Ihnen diese Woche ein weiteres Lieblingsrezept von mir vor: die Sonnenblumenweckerl. Dazu benötigen Sie nicht viele Zutaten und im Handumdrehen können auch Sie [...]
Zu Weihnachten gibt es tagtäglich allerlei Leckereien. Irgendwann sind die kalorienreichen Speisen dann aber doch einmal zu viel des Guten. Daher verrate ich Ihnen diese Woche ein besonderes Lieblingsrezept von mir: die falsche Sachertorte. Das Besondere an dieser Torte ist: Sie [...]
Viele Jahre war Biogärtner Karl Ploberger nur nach England unterwegs. In den 25 Jahren kam aber oft der Wunsch nach weiteren Reisezielen. Hier sind einige der Touren im kommenden Jahr, die im kommenden Jahr stattfinden. Zypern – eine einzigartige Welt [...]
Passend für die Weihnachtszeit gibt es auch in dieser Woche noch ein Rezept für Weihnachtskekse, denn davon kann man derzeit noch nicht genug bekommen. Dieses Mal verrate ich Ihnen mein Lieblingsrezept für einen richtigen Klassiker: die Vanillekipferl. Natürlich findet man diese [...]
Es ist Adventzeit und das bedeutet auch bei uns zuhause: große Weihnachtsbackstube mit den herrlichsten Keksen! Diese Woche verrate ich Ihnen das Rezept für meine absoluten Lieblingskekse: die Hausfreunde. Jedes Jahr erfüllen sie mit ihrem betörenden Duft das gesamte Haus. Außerdem passen [...]
In der jetzigen Adventzeit kommt es immer häufiger zu Weihnachtsfeiern, Familientreffen oder einfach zu einem gemütlichen Kaffee-/Teeklatsch mit Freunden. Perfekt dazu eignet sich mein süßes Lieblingsrezept der Woche: die Böhmische Apfeltorte. Mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses Apfelgericht im Handumdrehen und [...]
Es ist immer wieder ein einzigartiger Moment, wenn man Klostergärten besucht. Kaum hat man die Tür hinter sich geschlossen, bleiben Hektik, Stress und Lärm draußen. Orte der Stille sind in dem Buch „Klostergärten – Paradiese der Stille“ (Thorbecke, € 24,99) [...]
Auch "intelligente Faule" essen in der Herbstzeit gerne einmal ein Wildgericht. Mein herzhaftes Lieblingsrezept dieser Woche ist der Truthahn "Försters Art" - ein Gericht, das man leicht mit einem echten Wildessen verwechseln kann. Passend dazu finden Sie auch das Rezept für [...]
Ein wenig Exotik auf der Fensterbank gefällig? Das Buch „Exotische Früchte selbst ziehen“ (Kosmos, € 7,95) zeigt Schritt für Schritt, wie sich die beliebten Exoten vermehren lassen und gibt Tipps zu richtiger Pflege und für fruchtigen Genuss. Vom Samen zur [...]
Der Apfel ist für mich eine typische Herbstfrucht und in unserem Garten haben wir in den letzten Wochen eine große Menge geerntet. Wie diese Früchte herrlich verarbeitet werden können, verrate ich Ihnen diese Woche. Das "Apfelgeheimnis" ist nämlich mein aktuelles [...]
Bei einem intelligenten Faulen muss es mittags manchmal etwas schneller gehen. Genau aus diesem Grund verrate ich Ihnen diese Woche eines meiner Lieblingsrezepte, wenn mal nicht so viel Zeit zum Kochen ist: die herrlich leichte Brokkolipfanne. Mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen [...]
