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Ein Kurzurlaub führte uns dieses Jahr auch ins tschechische Karlsbad. Einer der wohl ältesten Kurorte mit einem ganz besonderen Flair. Seit 400 Jahren wird das bis zu 70 Grad heiße Wasser (das beim ersten Mal ganz und gar nicht gut [...]
Jetzt ist Zucchini-Zeit im Garten! Damit Sie diese Gemüsesorte auch gut verarbeiten können, verrate ich Ihnen mein Lieblingsrezept der Woche: der Zucchini-Aufstrich mit den frischen Zutaten aus dem Garten. Streichen Sie diesen Aufstrich am besten auf ein Vollkornbrot, dadurch haben [...]
Der heurige Sommer ist ein typischer Regensommer, allerdings mit dem Unterschied, dass es nicht kalt ist und das Wachstum im Garten dementsprechend gewaltig ist. Dennoch tauchen in so einem tropischen Sommer viele Probleme auf. Hier meine sieben Tipps, was jetzt zu [...]
In den schönsten Wochen des Jahres haben wir diesmal mehrere kurze Urlaube unternommen. Einer führte uns (wieder einmal) nach Schweden. Eigentlich ein dienstlicher, denn ich hab in Göteborg eine Gartenreise für das kommende Jahr vorbereitet. Dass die Schweden enthusiastische Gärtner sind, [...]
Die Kräuter wuchern im Garten. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Oregano, Basilikum und viele mehr geben dem Essen immer einen ganz besonderen Geschmack. Bei meinem heutigen Lieblingsrezept werden all diese Kräuter zu einer herrlich leichten Kräutersuppe namens "Miraculix" verarbeitet. Zutaten: 1 kleine [...]
Auf meiner Homepage habe ich in den vergangenen Wochen gefragt, was Sie im Garten Ihre Gelassenheit vergessen lässt. Diesmal konnte man zusätzlich zu den vorgegebenen Antworten auch eigene Antworten abgeben – viele davon haben mich zum Schmunzeln gebracht. Die Ärgernisse [...]
Allmählich wollen auch die Zucchini geerntet und verarbeitet werden. Dieses Gemüse ist sowohl roh, als auch gebraten oder gebacken zum Verzehr geeignet. In meinem Lieblingsrezept der Woche werden sie zu herrlichen Fladen verarbeitet. Ein sehr einfaches Gericht, das perfekt zu den [...]
Die Ribisel-Ernte ist bei uns im Garten momentan in vollem Gange. Um diese herrlichen Beeren zu verarbeiten, gibt es diese Woche ein köstliches Lieblingsrezept von mir: der Seewalchner Ribiselkuchen. Sie werden diesen Kuchen bestimmt genauso lieben, wie ich. Zutaten: Teig [...]
Diese herrlichen Mandelkekse aus der Toscana gehören zu meinen absoluten Lieblingsrezepten! Serviert zu Kaffee oder zu einem Glas Wein, so schmecken diese Kekse am allerbesten. Deshalb machen wir bei uns zuhause meist gleich die doppelte Menge, denn man bekommt nicht genug [...]
Die Sendung "Natur im Garten" ist jetzt in der Sommerpause. Haben Sie eine Sendung verpasst? Hier können Sie sie nachsehen! Die Themen im Überblick: 10.4.2016, Was gibt es Neues?; 17.4.2016, Alpenglühen in der Stadt; 1.5.2016, Ein bisschen England im Weinviertel; [...]
Im Sommer werden nach und nach die Beeren im Garten geerntet. Die perfekte Zeit also für das folgende Lieblingsrezept: Heidelbeere-Muffins, eine echte englische Spezialität. Wer keine Heidelbeeren im Garten hat, kann diese Muffins natürlich auch mit anderen Beeren zubereiten! Zutaten [...]
Die Schule ist vorüber – jetzt beginnt die schönste Zeit des Jahres. Was vor einigen Jahren undenkbar war, schätzen immer mehr Familien: Urlaub im eigenen Garten! Kein Stau auf der Autobahn, kein Stress am Flughafen, kein Ärger mit dem Hotel [...]
