Wir sind bereits im Vollherbst angelangt, denn die Rosskastanien sind reif – das ist die Zeigerpflanze für diese phänologische Jahrezeit. Im Garten beginnt für einige Wochen eine sehr ruhige Jahreszeit. Es ist die Hauptwachstumszeit vorbei, man muss nicht so viel [...]
Ich würde die Sorte „Florina“ wählen. Der steht bei mir sehr ungünstig und trotzdem ist er ich dieses Jahr gesund geblieben. Die Früchte sind gut zu lagern und erfrischend säuerlich.
Umgepflanzt wird am besten im Spätherbst – also Ende Oktober. Die Blätter sind dann schon eingezogen. Als Standort einen Platz wählen mit „frischer“ Erde – sollte nie austrocknen, humos und nährstoffreich sein. An trockenen und nährstoffarmen Plätzen beginnt er rasch [...]
Nein! Keinesfalls. Im Frühjahr kräftig düngen, mit Kompost versorgen und stark zurückschneiden. Dann mit Schachtelhalmextrakt ab dem Austrieb mehrmals übersprühen, bei Mehltau auch einen Teelöffel Backpulver ins Wasser mischen. Effektive Mikroorganismen gießen und sprühen.
„Die wahren Abenteuer sind im Kopf und sind sie nicht im Kopf, dann sind sie nirgendwo“! Ich muss immer an die Zeilen von André Heller denken, wenn in diesen Tagen die Blumenzwiebellieferung in den Garten kommt. Meist ist es eine [...]
Mein süßes Lieblingsrezept der Woche ist der Topfenstrudel - ein Inbegriff der Wiener Mehlspeisenküche. Dieser ist im Handumdrehen zubereitet und begeistert mit seinem saftigen Geschmack unsere Gäste jedes Mal aufs Neue. Auch, wenn dieses Mal keine Zutaten aus dem Garten kommen, [...]
Dass man vor dem Holler den Hut ziehen soll, ist seit langer Zeit bekannt, denn der Holunder gehört zu den Gehölzen, die seit Jahrhunderten genutzt und verehrt werden. Früher wagte es niemand, einen zufällig beim Haus aufgegangenen Hollerstrauch abzuschneiden, denn [...]
Herbstzeit ist Kürbis-Zeit! Die beste Speisekürbis-Sorte ist da der Hokkaido, dessen dünne Schale beim Kochen weich wird und mitgegessen werden kann. Dieses Mal verrate ich Ihnen ein Lieblingsrezept für kühlere Herbsttage: die Kürbiscremesuppe mit einem Schuss Sherry. Der Hokkaido-Kürbis gibt der Suppe [...]
Wir garteln im Takt der Natur und stehen jetzt Anfang September mitten im Frühherbst. Die Zeigerpflanze dafür ist der Holunder. Dieser ist jetzt reif. Im Garten gibt es jetzt einiges zu tun. Hier eine Übersicht: Es wird langsam Zeit für [...]
Bester Zeitpunkt zum kräftigen Rückschnitt ist der Spätwinter. Entweder komplett auf den Stock setzen oder nur die kräftigsten Triebe entfernen. Die Pflanzen werden in einem Jahr wieder wie neu aussehen.
Eiben sind, genau so wie Liguster, Efeu oder viele andere Gehölze giftig. Die roten Früchte sind die eigentliche Gefahr. Zwar ist, wie sie richtig sagen, das Fruchtfleisch völlig ungiftig, aber die Kerne sind giftig. Die Heckeneibe Taxus media „Hillii“ bildet [...]
Leider keine guten Nachrichten – solche Hecken lassen sich nicht verjüngen und man muss sie komplett ersetzen. Hätten Sie damals die Eibe gewählt, dann könnte man komplett auf den Stamm zurückschneiden und sie würde wieder austreiben, die Thuje macht das [...]
