Der Hollerröster, wie er bei uns daheim immer genannt wurde, das Hollerkoch oder auch die Hollersuppe anderswo, gehören zum typischen Start in den Herbst. Mit Apfelspalten, Zwetschken und Gewürzen vereint er so viele Geschmacksrichtungen, dass es gar nicht so leicht [...]
Pilzerkrankungen nehmen durch die feucht-milde Witterung immer mehr zu. Daher ist es wichtig, frühzeitig vorzubeugen und zu stärken. Winterspritzungen mit Netzschwefel im Vorfrühling (bei 12 Grad Lufttemperatur) sind ein erster Schritt, später mehrmals mit Schachtelhalmextrakt, Lecithin und Brennnesseltee unterstützen die [...]
Genau das ist für ein gesundes Wachstum wichtig – eine ausgewogene Nährstoffversorgung. Auch für den sonst so genügsamen Holunder. Der beste Zeitpunkt für die Düngung ist der Frühling. Zuerst den Boden um die Pflanzen lockern, organische Dünger aufstreuen und mit [...]
Es ist ein deutliches Zeichen, dass die Pflanze zu feucht steht und vermutlich auch zu wenig Licht hat. Die Pflanze so freischneiden, damit wieder Licht, Luft und Sonne zu dem Holunder kommt. Holunder-Beeren
