Ob in Töpfen oder Blumenkästen – Gemüse lässt sich nicht nur im Garten, sondern auch auf dem Balkon pflanzen. Es gibt viele Sorten, die perfekt dafür geeignet sind: Etwa Balkontomaten, Gurken, Paprika und natürlich eine Vielzahl an Kräutern.
Gurken in Ampeln
Die Balkontomate wächst kompakt und ist ideal für die Kultur im Topf. Aber es gibt auch viele andere Gemüsesorten, die in einem Topf gezogen werden können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Schlaraffenland, wo einem die Gurken fast in den Mund wachsen? Sie erhalten das, wenn Sie eine immertragende Sorte in eine Ampel setzen. Bei dieser ist jede Blüte weiblich und hat eine Frucht darauf. Ohne Kräuter – ohne Würze – geht’s natürlich nicht und auch da gibt es einige fantastische Sorten. Ein Lieblingskraut von mir: ein auf einem Stamm hochveredelter Hänge-Rosmarin. Auch Salbei und Thymian dürfen am Balkon nicht fehlen – letzterer ist übrigens ein Bienen-Magnet.
Snackgurke
Haupttrieb bei hochwachsenden Paradeisern kürzen
Bei der Auswahl der Pflanzen für den Balkon immer auf die Wuchsgröße achten. Kirschparadeiser, die normalerweise sehr hoch werden, muss man einkürzen. Wenn man die Pflanze in einen Blumenkasten setzt, muss man den Haupttrieb wegnehmen, damit sie ganz kompakt wächst. Die Pflanze bringt ab Juli die ersten Früchte. Einen wichtigen Tipp habe ich zu den so genannten Snackgurken: Sie muss man rasch ernten, denn wenn die Früchte größer werden, hört die Pflanze auf zu blühen.
Gemüse im Topf
Damit es am Balkon auch blüht, kann man Kapuzinerkresse pflanzen. Das Schöne an ihr ist, dass man sowohl die Blätter als auch die Blüten für den Salat verwenden kann.
Die Zutaten für ein erfolgreiches Gemüsegärtnern am Balkon
Das sind die Zutaten für ein erfolgreiches Gemüsegärtnern am Balkon: Eine lockere Erde mit Tongranulat, Quarzsand und Kompost. Dazu gebe ich Bodenaktivator und einen Dünger. Ich verwende Schafwollpellets oder Hornspäne. Bei den Schafwollpellets gebe ich etwa eine Handvoll für ein Halbmeterkisterl hinein. Der Bodenaktivator puffert übrigens auch Salze und das Wurzelwachstum ist viel besser.
Bei Gurken und Tomaten gilt: Immer tiefer setzen, dann bilden sie viele Wurzeln und wachsen besonders gut. Bei höherwachsenden Tomaten die Spitze abzwicken, damit sie kompakt bleibt und auch im Kisterl wachsen kann.
Wie Sie ein „Naschkisterl“ am Balkon bepflanzen, habe ich in einem TV-Tipp gezeigt. Sie können in hier nachsehen!