Kürzlich habe ich gelesen, dass der Baumschnitt im Winter gar nicht so gut sein soll, sondern vielmehr aus arbeitstechnischen Gründen zu dieser Zeit stattfindet.

Diese Überlegungen kenne ich. Ich denke, dass der Winterschnitt im Februar sinnvoll ist. Bei besonders stark wachsenden Obstbäumen und bei allen Steinobstarten ist aber der Sommerschnitt vorzuziehen.