Der Safran (Crocus sativus) ist eine der interessantesten Zwiebelblumen, die auch bei uns mittlerweile in vielen Gärten wächst. Das Wichtigste ist eine sehr geschützte, warme Stelle im Garten. Der Boden sollte gut durchlässig sein – ist er das nicht, dann Sand, Splitt und Tongranulat einarbeiten. Ist das Klima sehr rauh, dann empfiehlt sich ein Anbau im Blumentopf. Begehrt ist von der Blüte die rote Narbe, die den Kuchen „gel“ macht, wie es im Kinderlied heißt. Erst danach erscheinen die Laubblätter, die die Kraft fürs nächste Jahr sammeln. Ziehen die Blätter ein, lässt man die Töpfe abtrocknen – bis zum nächsten Herbst.
Safran