Mangold ist nicht nur eine köstliche Gemüsepflanze, sondern auch ein farbenprächtiges Ziergewächs. Mit den roten, gelben, orangen und sogar weißen Blütenstängeln sind sie ein Blickpunkt im Gemüsegarten, aber auch im Blumenbeet – und das bis zum ersten Frost. Und für alle experimentierfreudigen Gartler ein Tipp: die Pflanzen im Spätherbst mit Laub abdecken, dann treiben die Pflanzen erneut aus, können noch einmal bis zum Sommer beerntet werden und beginnen dann zu blühen. Die Samen bringen interessante neue Pflanzen – in den schillerndsten Farben.
