Ich habe heuer noch sehr viele grüne Tomaten. Das mit dem Nachreifen im Dunkeln funktioniert bei mir nicht. Kann ich die grünen Tomaten mit Einlegeessig haltbar machen? Sind grüne Tomaten nicht giftig?

Versuchen sie es mit einem Nachreifen im warmen Zimmer. Gemeinsam mit Äpfeln. Denn das Äthylen fördert die Reifung. Grüne Tomaten enthalten Solanin- das ist schwach giftig und erzeugt Magenschmerzen (bei empfindlichen Personen). Übrigens auch nach dem Einlegen in Essig.

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Meine Radieschen im Gewächshaus machen nur Kraut und keine Knolle – hab viel Kompost in die Erde gemischt. Unsere Gurken haben hellgrüne bis gelbliche Blätter, was kann man dagegen tun und was gibt es gegen Mehltau bei Gurken. Wir haben seit heuer ein kleines Gewächshaus, Tomaten und Paprika sprießen, dass es eine wahre Freude ist! Leider aber fallen die Früchte ab, weil sie an den Stängeln abgefressen sind. Ich habe Ohrwürmer daran entdeckt, aber gegen die gibt es doch kein Mi Ich hab Probleme bei Gurken und Zucchini: die etwa 3-5 cm großen Früchte werden gelb und faulen. Habe schon verschiedene Sorten probiert.