Für alle Gartenliebhaber, die nach dem Mondkalender arbeiten, gelten die Aussaattage, die alljährlich von Maria Thun und ihrem Sohn Matthias herausgegeben werden, als Bibel. Diese Broschüre erscheint seit Jahrzehnten und wird von Biogärtnern und Biobauern gleichermaßen geschätzt.
Das Kalendarium, in dem die besten Pflanztage für die verschiedenen Gewächse angegeben werden, wird ergänzt um praktische Tipps für sinnvolle Gartenarbeiten im jeweiligen Monat. Wann z.B. Hecken am besten geschnitten werden, an welchen Tagen Schnecken, Ameisen, Kartoffelkäfer und andere Schädlinge am effektivesten bekämpft werden u.v.m. Ergänzt werden die gärtnerischen Ratschläge um Tipps für Imker.